绵绵冰的做法怎么做的

食材准备：红豆、蜜豆、牛奶、香蕉、吉利丁片、白糖、炼乳。

(资料图片仅供参考)

香蕉牛奶红豆冰做法：

1、将牛奶倒入冰格内冻成冰块，香蕉去皮冷冻备用，将红豆提前用高压锅炖好后混合蜜豆备用；

2、取煮锅，将牛奶倒入锅中加入适量白糖，煮开加入吉利丁片搅拌至溶化；

3、将煮好的牛奶倒入模具中，放入冰箱中冷藏至成型；

4、将冻好的牛奶冰块和冻香蕉一起放入搅拌机中搅拌成冰沙；

5、将冰沙铺一层在容器底部，在放上做好的牛奶布丁，再铺一层冰沙，再放一个布丁在上面，最后浇上红豆沙，淋上炼乳即可。

“绵绵冰”的做法，关键是“绵绵冰”的冰块怎么做？

甜品店里的绵绵冰怎么做的

绵绵冰粉制作方法

冰砖制作方法：

1、 用开水600CC加常温凉开水400CC混合，混合后（大概75－80℃）的水。

2、 将其放进沙冰机中先搅拌一下，然后倒进1包绵绵冰粉（250克），再将其打均匀。

3、 加入100CC雀巢淡奶油或是必加奶奶油球10个，再开动沙冰机将其打均匀。

4、 如果想要更加美味，可以加入100CC果泥。再将其打均匀。

5、 将冰沙机里面的搅拌好的绵绵冰粉等倒进已清洁好的塑料模具桶中，等其温度达到室 温情况下，再用搅拌捧搅拌一下，最后放进零下18℃的冰柜中冰冻18个小时（注一定要用密封性能好的塑料门的冰柜）。

脱模 1、 用双手捧着模具桶倒放在水龙头下方，用常温水浇至冰砖可以拿出，用塑料袋包好， 再放入冷冻柜冷冻4小时后可以刨冰。

具体：

⑴将冰块和食盐倒入锅子中，以质量比大约3：1比例混合，均匀搅拌，使它达到最低温，形成「冷剂」。

⑵把果汁放入冷剂中。

⑶等到果汁结冰后，从锅中取出放入绵绵冰桶中，到冰箱冷冻。不过想做的好吃还是要使用绵绵冰机才好。建议先去一家一家甜品店，尝尝他们的绵绵冰，回家再做，这样会好些，你可以去芋头妈妈甜品店尝一下，我觉得味道不错。

绵绵冰怎么制作

做绵绵冰需要准备食材：红豆、蜜豆、牛奶、香蕉、吉利丁片、白糖、炼乳。共分为5个步骤，以下是制作绵绵冰的详细步骤：

第一步：准备材料

将牛奶倒入冰格内冻成冰块，香蕉去皮冷冻备用，将红豆提前用高压锅炖好后混合蜜豆备用。

第二步：煮牛奶

取煮锅，将牛奶倒入锅中加入适量白糖，煮开加入吉利丁片搅拌至溶化。

第三步：冷藏

将煮好的牛奶倒入模具中，放入冰箱中冷藏至成型。

第四步：搅拌

将冻好的牛奶冰块和冻香蕉一起放入搅拌机中搅拌成冰沙。

第五步：摆盘

底部铺冰沙，在放上做好的牛奶布丁，再铺一层冰沙，最后浇上红豆沙，淋上炼乳即可。

绵绵冰怎么制作

1.我们再制作绵绵冰之前需要准备一些，可能会使用到的材料主要包括绵绵冰粉，白砂糖等，一般市面上买的绵绵冰粉大概都是一包一包的，所以我们在制作绵绵冰的时候，最好一次性可以将所有的绵绵冰粉都使用完。

2.如果是一公斤左右的绵绵冰粉，最好可以与一公斤左右的白砂糖和六公斤所有的水进行混合，并且需要不断的进行搅拌，直至完全溶解为止。当然，如果选择制作数量比较少的面面冰的话，可以按照这样的比例进行调整，另外，白砂糖的数量也是可以适当调整的，如果比较偏爱甜食的话，可以适量的多加入一些白砂糖，相反的话，可以少加一些也没有关系。

3.分多次将其倒入到搅拌机当中，进行均匀的搅拌，大概搅拌三分钟左右的样子以后，需要静置五分钟，然后继续进行搅拌，搅拌大概十分钟左右的样子，如果可以加热到90度的话，制作出来的效果会更加好一些。

4.如果需要往里面添加淡奶油的话，一般需要在搅拌之前加入，并且用手动搅拌均匀为止。

5.因为制作的数量比较多，所以我们需要分次往模具当中加入制作好的东西，如果是经过加热的话，就需要在常温的状态下放凉，然后放入到冷冻室当中，冷冻大概8到10个小时左右的样子。

6.把模具倒置，然后在模具的背部冲冷水，并且用拇指按压模具，这样就可以使冰块很快的从模具当中脱离出来了，把冰块放回到冰箱的冷冻柜里，冷冻大概1到2个小时左右的样子，在刨冰机上爆出来的物质就是绵绵冰了。

冰冰酱绵绵冰什么做的？

一瓶冰冻酸奶。2.准备一个刨丝的用器，然后将酸奶开袋像刨瓜丝一样把酸奶刨成丝。3.在盘子底放一些爱吃的水果，这样自创的绵绵冰就完成了。

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