六大主题，定义十年。2023年7月28日，黑格咨询十周年的新起点上，黑格咨询集团董事长徐伟在轻松中展现了他过去十年对行业的洞察姿态，并描绘了酒业品类和品牌趋势新的方向。

与其说是一场黑格咨询的庆典，不如说这是一次行业分析的盛宴。它囊括《专业再出发定义新十年丨黑格咨询战略发展路线图》《产区品牌全国化：落地营销新世界》《省酒深度全省化、消费崛起新物种》《黑格咨询方法论：VI表达新体验》《黑格咨询方法论：直播带货新玩法》《黑格咨询方法论：专业成长新视野》六个主题分享，从黑格咨询十年实战的角度出发，切实做好理论构建和案例分析，用扎扎实实的内容，证明的黑格咨询过去的脚步，也为黑格咨询“一线营销，落地更牛”写下了生动注解。

(资料图)

会上，中国酒类流通协会华樽杯组委会秘书长陈刚、山西汾阳市酒厂股份有限公司销售公司总经理孟耀明作为嘉宾致辞。黑格咨询集团董事长徐伟发布《专业再出发 定义新十年丨黑格咨询战略发展路线图》。

以下徐伟分享的其对酒业品类和产区品牌的见解，来自于多年打磨的方法论和深耕酒企服务的实战结果。专业，不仅定义了黑格咨询过去十年，也昭示着黑格咨询未来的笃定路径。众多成功案例和企业认可，就是其前行的不竭动力，也是行业对其“专业”标签的肯定。

中国酒类流通协会华樽杯组委会秘书长 陈刚

山西汾阳市酒厂股份有限公司 销售公司总经理 孟耀明

黑格咨询集团董事长 徐伟

发布《专业再出发 定义新十年丨黑格咨询战略发展路线图》

品牌竞争战略第一人/黑格咨询集团董事长徐伟

观点一：在大酒种品类趋势路线图：

（1）对浓香企业来说，一是大企业的战略决策；二是浓香次高端品牌危险期开启；三是浓香基酒企业生死期，大酒种大企业的自建产能几乎完善，区域小酒企基酒厂的产能无处释放。

（2）对清香企业来说，清香整体在热品类、长周期、大趋势上，行业窗口期大于品牌窗口期。新锐品牌窗口期全面开启，这将是杏花村产区内外全体清香白酒品牌的盛宴。

（3）对酱香企业来说，酱酒品类饮用群体在扩容，只是增速放缓。相对开瓶率市场库存虽然显得“大”，但主流饮用圈层仍在群体扩容。而对新锐品牌来说高成长窗口期已结束，因为酱酒的“金融属性”+“收藏属性”，酱酒的开瓶率较清香比相对较低。

观点二：在小酒种品类趋势路线图

（1）保健酒呈现三个流派+三种卖法。酒当药卖是保健品逻辑，药当酒卖是礼品市场逻辑，酒当饮料卖是餐饮快消逻辑。

（2）葡萄酒品类。中国的小众市场从规模上看都是欧美的大众市场，但在今天，中国的葡萄酒市场正迎来一个混沌期：对比国际上人均年消费量，再看中国葡萄酒消费的年增速，以及75后消费群体越来越强的购买力，中国葡萄酒的消费潜力巨大，这依然是一个值得期待的品类。

（3）啤酒品类，正在酝酿一场去工业化的“精酿啤酒”浪潮。其中，一是品类觉醒，从精酿是个产品描述的语言到精酿成为品类品质代名词；二是品牌觉醒，从精酿啤酒无品牌非主流到精酿啤酒有品牌可识别；三是认知觉醒，工业啤酒的目的是让你多喝，而精酿啤酒的目的是让你愉悦。

虽然工业化啤酒目前仍是饮用主流”，但精酿啤酒品类发展已经烽烟四起、群雄割据，品牌新生机会全面来临。精酿啤酒正在以《品类革命者》的姿态参与竞争；面对五大啤酒集团的寡头垄断与市场绞杀；精酿啤酒依然高歌猛进。

黑格咨询集团总经理徐涛

发布《产区品牌全国化：落地营销新世界》

黑格咨询集团总经理 徐涛

观点一：只有产区品牌才具备全国化的可能

一是产区品牌标签化的极致认知。正如白兰地=法国干邑、威士忌=苏格兰、朗姆酒=波多黎各、酱香=仁怀、清香=杏花村、浓香=宜宾等等。产区的标签化认知，是建立与消费者的第一联想，成就消费者进行选择时的第一排位。

二是产区与品牌相互成就，缺一不可。大品牌带动大产区，大产区助推大品牌；大产区成就大规模，大规模凸显大品牌；产区龙头要有担当，引领产区向前发展；跟随者要找准位置，借助优势带动品牌。

三是产区塑造品类，助推品牌走向全国。随着行业产区概念逐渐加强，加之产区政府扶持，行业逐渐从“大鱼吃小鱼”向“大鱼带小鱼”方向发生转变，龙头企业带领产区内中小企业协同发展；大品牌带动大产区，大产区成就大品类，龙头品牌带动大产区。核心大产区做背书，是梯队品牌区域外延，泛全国化布局的重要支撑。

观点二：产区品牌全国化模型：二个背景+三大规律+四化战略

产区品牌全国化模型

1、二个背景是指长周期，大趋势。首先是要具备品类长周期，品牌才能可持续发展。香型品类发展长周期，10年一个节点轮回；只有产区品牌站在长周期发展阶段，品牌才可能持续发展；其次是要踩在大趋势上，才能实现泛全国化布局。比如产区崛起、品类扩容、光瓶向上等等大趋势，有趋势才有未来，抓趋势，才能抓机遇。

2、三大规律是指大产区规律、大品类规律、大单品规律。首先大产区有龙头品牌，龙头品牌突破百亿级，政府高度重视，出台相关政策，才能让大品牌带动梯队品牌发展；其次有大品牌成就大品类，大品类带动梯队品牌发展；其三是有大品类成就大单品，大单品带动梯队品牌发展。

3、四化战略是指战略全国化、品牌全国化、组织全国化、模式全国化。首先从战略上，企业老板要有战略高度，有全国化的发展眼光、格局和规划；在确定战略后，要快速决策，企业家老板的反应能力和决策能力非常重要。而且企业老板敢于聘请第三方咨询策划机构，专业的人干专业的事；其次是品牌上，通过产区黄金三角品牌、第二品牌创富浪潮、产区新名酒运动化等三大路径，使品牌进入全国经销商群体选择菜单；其三是全国化的组织，人不在多，而在于精，在于省区及大区老总、大区经理做招商，省区经理做配合，区域经理做市场、地聘业务做基础。

有此三点，再依托黑格咨询独创的“招商四做+展会三包+传播三播+落地三会”实现模式的全国化。

滑动查看庆典现场颁奖环节

这也是黑格咨询，秉承的“为客户创造价值，为员工再造价值”的核心价值观，黑格咨询所坚持的“让智慧创造价值，用双手改变命运，给奋斗者分利”的经营理念。有此精神，才能让黑格从实战精英兄弟连发展到专家顾问百人团，精英云集、智慧满堂。

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