奶油奶酪变质的表现(奶油奶酪)

2023-08-11 17:56:59来源:互联网


【资料图】

1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

2、材料牛奶:(全脂)1升; 淡奶油: 175毫升; 柠檬: 2个; 食盐:1小勺; 自制奶油奶酪的做法1锅中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加热,同时用木勺轻轻搅拌,加热至锅边泛起小泡即可,防止溢出2关火后在锅中加入柠檬汁搅拌,乳清和凝结的颗粒逐渐分离3让锅中的反应继续进行10-20分钟,会看到凝结的颗粒变的更大4凝结完成后加入盐搅拌均匀5将纱布铺在可以滤水的容器上,把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤6然后上面用重物压住以利于把水挤出,压1小时左右即可取出,放入冰箱密封冷藏。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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